En los últimos años la Cocina de Autor se ha convertido en un imprescindible en los eventos más especiales. Su simple nombre ya es sinónimo de originalidad, diferencia, carácter único y, por supuesto, de calidad. Ya que se trata de un tipo de cocina con…

Pocas cosas gustan tanto en estas fechas como un riquísimo postre navideño. La idea perfecta para compartir en familia, con amigos o con la persona más especial. Puede ser de mil y un tipos y sabores pero, eso sí, que sea siempre dulce. ¿No crees?…

Ser valorado como uno de los mejores Chef de Cantabria es un reconocimiento que pocos logran. Tener a uno de ellos en tu equipo, un privilegio que pocos tienen. En La Casona de Las Fraguas, somos conscientes del lujo que es poder trabajar y tener…

Con la llegada de un nuevo año, surgen un sin fin de ilusiones, propósitos, sueños y metas por alcanzar. Es el momento perfecto para hacer balance de cómo ha sido el año anterior y plantearnos qué esperamos del nuevo que está comenzando. En La Casona…

A la hora de elegir el menú de boda surgen mil y una dudas sobre qué criterio seguir para escogerlo de forma acertada. Las alternativas son infinitas, hay opciones para todos los gustos, y elegirlo adecuadamente, será garantía de éxito en vuestra celebración. Por ese…